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A PARTAGER OU PAS A L'APERO MENU DE L'ARDOISE POUR DEBUTER LES INCONTOURNABLES LES MIJOTES A PARTAGER OU PAS A LA PLANCHA NI VIANDE, NI POISSON MENU ENFANT FINIR EN DOUCEUR

CARTE

A PARTAGER OU PAS A L'APERO

Assiette de jambon de Bayonne

100gr -13€ 50 gr 7€

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Assiette de jambon de Bayonne

glutine latte noccioline sesamo
glutine latte noccioline sesamo
13,00€

Planche apéritive

charcuterie, fromages ou mixte

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Planche apéritive

soia latte noccioline senape solfiti
soia latte noccioline senape solfiti
16,00€

Duo de terrines de campagne

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Duo de terrines de campagne

latte noccioline soia solfiti senape
latte noccioline soia solfiti senape
7,00€

Cornet de frites fraîches

5,00€

Rillettes du Mans

7,00€

MENU DE L'ARDOISE

Entrée/plat ou Plat/dessert. uniquement le midi.

16,00€

POUR DEBUTER

Gaspacho

aux tomates, Burrata, pesto

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Gaspacho

latte
latte
13,50€

Œuf de poule

mayonnaise, ciboulette

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Œuf de poule

uova senape solfiti
uova senape solfiti
7,00€

Maquereaux brûlés à la flamme

fenouil, fromage blanc, citron vert, gingembre

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Maquereaux brûlés à la flamme

senape solfiti
senape solfiti
8,50€

Saumon gravlax

panna cotta aux herbes, légumes croquants

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Saumon gravlax

latte pesci
latte pesci
10,00€

Duo de terrines de campagne

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Duo de terrines de campagne

latte noccioline soia solfiti senape
latte noccioline soia solfiti senape
7,00€

Rillettes du Mans

7,00€

Tartare d'avocat et crevettes

vinaigrette à la betterave rouge

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Tartare d'avocat et crevettes

pesci
pesci
9,00€

LES INCONTOURNABLES

Tartare de bœuf Charolais 180 gr aux couteaux

frites fraîches

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Tartare de bœuf Charolais 180 gr aux couteaux

glutine arachidi uova pesci solfiti senape sedano
glutine arachidi uova pesci solfiti senape sedano
18,00€

Vitello tonnato

pommes de terre rôties en persillades

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Vitello tonnato

glutine latte noccioline soia sesamo senape sedano
glutine latte noccioline soia sesamo senape sedano
23,00€

Burger Brasserie Maison

(Steak haché frais VBF 150 gr, Reblochon, oignons, poitrine de porc fumée, crème d'Isigny, salade romaine) frites fraîches et salade.

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Burger Brasserie Maison

glutine arachidi uova soia noccioline sedano latte senape sesamo solfiti molluschi lupino
glutine arachidi uova soia noccioline sedano latte senape sesamo solfiti molluschi lupino
15,00€

Coquillettes au jambon truffé, œuf au plat

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Coquillettes au jambon truffé, œuf au plat

glutine latte uova
glutine latte uova
15,00€

Salade fraicheur

saumon gravlax, œuf, salade romaine et roquette, concombre, olives noires, croûtons,ciboulette

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Salade fraicheur

glutine uova latte noccioline sesamo solfiti
glutine uova latte noccioline sesamo solfiti
16,50€

Chipirons à la plancha

riz Arboria crémeux aux légumes

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Chipirons à la plancha

latte pesci molluschi solfiti
latte pesci molluschi solfiti
17,00€

LES MIJOTES A PARTAGER OU PAS

Travers de porc fermier Label rouge

Pommes de terre rôties en persillade

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Travers de porc fermier Label rouge

glutine uova soia latte noccioline sedano senape sesamo
glutine uova soia latte noccioline sedano senape sesamo
19,50€

demi-coquelet

mariné à la moutarde miel-romarin, pommes de terre rôties en persillades

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

demi-coquelet

glutine uova latte soia senape sedano
glutine uova latte soia senape sedano
18,00€

Généreux steak haché frais 300gr VBF

œuf à cheval, frites fraîches et salade

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Généreux steak haché frais 300gr VBF

arachidi uova solfiti
arachidi uova solfiti
21,00€

A LA PLANCHA

Onglet de bœuf 200gr

Viande émincée, oignons confits, frites fraîches et salade

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Onglet de bœuf 200gr

solfiti
solfiti
22,50€

Espadon au thym

ratatouille, huile vierge

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Espadon au thym

sedano pesci
sedano pesci
21,00€

Saucisse-purée

Saucisse de l'Aveyron, purée aux herbes, courgettes rôties

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Saucisse-purée

solfiti
solfiti
17,00€

NI VIANDE, NI POISSON

Burger Végétarien

écrasé de pommes terre à l'emmental, courgette, aubergine, sauce cocktail, salade romaine, tomate

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Burger Végétarien

glutine uova latte noccioline soia solfiti
glutine uova latte noccioline soia solfiti
15,00€

BM bowl

quinoa, tomate, concombre, avocat, roquette, pois chiche, graine de courge

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

BM bowl

sedano
sedano
14,00€

Zita aux légumes gratinés

basilic, coulis de tomate

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Zita aux légumes gratinés

sedano glutine uova
sedano glutine uova
14,00€

MENU ENFANT

SERVI JUSQU'A 12 ANS

13,00€

Plat aux choix

Steak haché OU Filet d'Espadon OU Saucisse de l'Aveyron OU Œufs au plats OU jambon de Bayonne

Garniture au choix

Purée ou Frites ou Ratatouille ou Salade

Dessert au choix

Glace aux choix ou Salade de fruits ou Demi profiterole ou Pot au chocolat

Boisson au choix

Sirop à l'eau OU soda OU jus de fruit

FINIR EN DOUCEUR

Les profiteroles de Fred

sauce chocolat

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Les profiteroles de Fred

glutine latte uova soia
glutine latte uova soia
9,00€

Pot de crème au chocolat

madeleine craquante vanille

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Pot de crème au chocolat

glutine latte uova soia noccioline
glutine latte uova soia noccioline
7,50€

Dame Blanche

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Dame Blanche

glutine uova latte soia noccioline solfiti
glutine uova latte soia noccioline solfiti
8,50€

Notre salade de fruits

sirop badiane

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Notre salade de fruits

latte soia
latte soia
7,00€

Croustillant chocolat

pralin et framboises, noisettes caramélisées.

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Croustillant chocolat

latte glutine uova
latte glutine uova
9,00€

Café douceur

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Café douceur

glutine pesci uova soia noccioline latte solfiti
glutine pesci uova soia noccioline latte solfiti
8,00€

Indirizzo

Bords de l'Huisne Boulevard Robert Schuman 72100 Le Mans
02 43 50 42 64

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